俗話說“冬季吃羊肉補，夏天吃羊肉臊”，羊肉是大補之物(wù)，具(jù)有(yǒu)溫補的功效，堪稱冬天禦寒保暖的佳品。除了冬天，另外一個适合吃羊肉的時機就是..熱的三伏天。因為(wèi)此時人體(tǐ)的陽氣外發，毛孔..張開，吃羊肉可(kě)以祛濕氣、避寒冷、暖胃生津，起到保護胃腸的作(zuò)用(yòng)。在我國(guó)很(hěn)多(duō)地方，都有(yǒu)三伏天吃羊肉的習俗，民(mín)間有(yǒu)“伏羊一碗湯，不用(yòng)神醫(yī)開..”、

别看我隻是一隻達茂草(cǎo)原羊 我因為(wèi)吃..牧草(cǎo)而變得更香 這裏的天空清澈湛藍 這裏的草(cǎo)場柔軟廣袤

達爾罕茂明安(ān)草(cǎo)原，是“草(cǎo)原英雄小(xiǎo)姐妹”龍梅玉榮的故鄉，在這裏，有(yǒu)小(xiǎo)姐妹用(yòng)生命守護的珍寶——達茂草(cǎo)原羊。

達爾罕茂明安(ān)聯合旗，簡稱“達茂旗” ，于1952年由達爾罕、茂明安(ān)兩旗合并而成。它是百靈廟抗日鬥争和草(cǎo)原英雄小(xiǎo)姐妹事迹的發生地，有(yǒu)..重點旅遊景區(qū) - 希拉穆仁草(cǎo)原。

鹵醬牛肉作(zuò)為(wèi)中(zhōng)國(guó)傳統美食的代表之一，其醇厚的口感和獨特的鹵香讓人回味無窮，..就讓我們一起走進這道美味佳肴的制作(zuò)過程，探尋其中(zhōng)的秘密。

達茂草(cǎo)原羊廠家和您一起看看涮羊肉的是這麽來的“涮羊肉”這道名(míng)菜，距今已有(yǒu)700多(duō)年的曆史了。據說談羊肉的創始者是元世祖忽必烈。相傳忽必烈前往和林征讨其弟(dì)阿裏不哥(gē)，宿營途中(zhōng).突然想起草(cǎo)原的美味—清炖羊肉來。于是就命令廚師宰羊，誰知正當廚師準備将羊肉下鍋的時候，忽然探兵來報:“敵軍蛛擁而來.離此不遠(yuǎn)，已安(ān)營下寨.準備與我軍

【美味科(kē)普】春季吃羊好處多(duō)！ 春天是陽氣上升的季節，吃羊肉可(kě)以養陽，補虛損，助元陽，益精(jīng)血，補氣血，滋陰..，适合體(tǐ)質(zhì)虛弱的老人、病人、婦女食用(yòng)。 春天吃羊肉，可(kě)以健脾開胃，保護胃粘膜，促進消化，..和..脾胃虛弱的病症。此外，春天吃羊肉還可(kě)以祛除寒冷，可(kě)以起到滋補禦寒的作(zuò)用(yòng)。

冬天喝(hē)一碗鮮美又(yòu)清潤的羊肉湯，身暖不畏寒！以下介紹的羊肉湯的各類做法與食材，請大家牢記哦，如果記不住也沒關系，保存好不丢，抵禦寒冬不用(yòng)愁啦！蘿蔔羊肉湯食材：羊腩肉800克，白蘿蔔一根，鹽，胡椒粉，雞精(jīng)，蔥，料酒，姜，香菜。做法：1、将羊腩肉洗幹淨，切成粗絲，将白蘿蔔洗淨切成小(xiǎo)塊。2、鍋裏倒油，放入切好的姜片，煸炒出香味

牛的主要部位及應用(yòng)：脖頭：即牛頸肉。肉絲橫順不規則，韌性強。适于制餡。短腦：在扇形骨上方，前邊連着脖頭肉，層次多(duō)，間有(yǒu)脂膜。适于制餡。上腦：位于短腦後邊，脊骨兩側，外層紅白相間，韌性較強，裏層色紅如裏脊，質(zhì)地較嫩。适于熘、炒和制餡。哈利巴：包着扇形骨的肉，外面包着一層堅硬的筋膜，裏面筋肉相連，結締組織多(duō)。适于炖、焖等。